ARRACACHA BLANCA EN TROZOS CONGELADA RÁPIDAMENTE (Arracacia xanthorrhiza)
Arracacha Blanca
Producto 100% natural, libre de partículas extrañas, en buenas condiciones, con olor, color y sabor característicos de la arracacha blanca. Trozos pequeños, medianos y/o grandes.
Producto perecedero, susceptible de mal manejo.
Se transporta congelado a -18ºC, evitando el mezclado con material que sea tóxico, corrosivo o con olores penetrantes.
Materia prima para cocinas, restaurantes, etc.
El producto se empaca en bolsas de polietileno de baja densidad, térmicamente selladas, en unidades de 400 g o según las necesidades del cliente.
En condiciones de congelación (-18°C), 1 año.
Cocción tradicional: 5 – 7 minutos ½ taza de agua.
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