CERNIDO DE GUAYABA DULCE
Producto 100% natural, obtenido de la mezcla de pulpa refinada de guayaba dulce, azúcar y harina, concentrado y estabilizado por calentamiento y evaporación controlada, hasta obtener una pasta fluida con olor y sabor característico a guayaba dulce, con un aspecto uniformemente distribuido y textura ligeramente fluida.
Contiene guayaba dulce, azúcar, harina de trigo, ácido cítrico y benzoato de sodio.
°Brix (20 ºC)
46-48
400
3.5 +/- 0.2
- Recuento de mesófilos máximo ufc/g : 10
- NMP de coliformes totales/g : < 3
- NMP de coliformes fecales/g: < 3
- No. de hongos y levaduras máximo ufc/g: máximo 30
- Esporas de clostridium sulfitoreductores ufc/g:< 10
Se empaca en bolsas de polietileno de baja densidad, termosellada en unidades de 1.000 grs. de peso neto.
6 meses en condiciones normales de almacenamiento, en un lugar fresco y seco sin la luz directa del sol.
Producto perecedero, susceptible de mal manejo.
Se debe transportar a temperatura ambiente fresco, sin la luz directa del sol, evitando el mezclado con material tóxico, corrosivo o con olores penetrantes. Producto de consumo directo o como base para la preparación de postres, recetas y producción industrial.